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  江苏骥洋食品有限公司是一家专业从事肉禽类休闲食品加工制造的生产型企业。公司占地面积46000余平方米,建筑面积40000余平方米,拥有员工500余人,专业技术人员50余名,是中国肉类协会副会长单位,“国家肉鸡产业技术体系综合研究室鸡肉加工研发基地”、“中国肉类食品行业强势企业 ”、“江苏省农业产业化龙头企业”、“江苏省民营科技企业”、“江苏省农业科技型企业”。“骥洋”商标被国家知识产权局商标局授予“中国驰名商标”保护。

  公司为“上海应用技术大学”、“南京农业大学”产学研基地,并与中国科学院沈阳自动化研究所、哈工大自动化研究所合作共建食品智能加工研究基地。

 

  公司产品品类丰富,有禽类、畜类、蛋类、豆类四大系列近60个单品。产品销售辐射全国29个省、市、自治区直辖市,在“上海第一食品商店”、“家乐福超市”、“苏果超市”等大中型连锁超市设有专柜;与“良品铺子”、“洽洽”、“姚太太”、“华味亨”等国内知名品牌均有深度合作;多款产品在“天猫超市”、“1号店”、“京东商城”等知名电商平台销售较好。

 

  公司秉承“品质、服务、创新、持续”的经营理念,坚持“原料精挑细选、过程严密控制、坚持持续改进、确保顾客满意”的质量方针,专注研制“休闲•好味道”的健康食品,致力让“骥洋”品牌成长为中国肉禽类休闲食品行业的领军品牌。

从无到有,从小到大,由弱到强,骥洋人踏实前行,走出了一条不平凡的民营企业发展之路。

用匠心开启“骥洋”远航之旅——记江苏骥洋食品有限公司创始人、董事长朱章其

昨天,他还是推着自行车走街串巷的贩羊倌。

今天,他已是休闲食品生产领域的民营企业家。

明天,他必将是这个领域最耀眼的领航者之一。

他一直在奔跑,一直在追求,不忘初心,坚守匠心,筚路篮缕,奋斗不息。他就是江苏骥洋食品有限公司创始人、董事长——朱章其。

 

与羊结缘

走进朱章其的办公室,迎面是一幅油画:三只憨态可掬的山羊错落有致地在山坡上吃草,迎着初升的太阳,祥和安宁,古雅美好。三羊,寓意三阳开泰。也正是羊,引领朱章其走上了创业之路。

1963年,朱章其出生在具有百年历史的“宰羊之乡”——靖江市西来镇敦义村缪家埭。他,从小是闻着羊腥味儿长大的,对羊,有一种天然喜爱的情愫。高中毕业后,为了生计,他做过木匠,当过裁缝,学过厨师,还开过船,最终选定做羊肉生意,并执意沿着“羊肠大道”一步一个脚印地前行。

因为做事专注、踏实,再加上父亲多年经验的传授,朱章其练就了高超的“羊技”,在当时苏北最大的如皋市吴窑山羊交易市场颇有名气。熟悉的羊贩子都说他“买羊不用摸,20米开外看一眼,就知道这羊能出多少斤肉。”这种庖丁解牛的匠心,在他后来的艰苦创业及事业发展的过程中一直没有丢弃,已成为他最鲜明的人格特质之一。

从单一的跨江贩羊,到后来贩羊宰羊摆摊卖羊肉开卤菜店,朱章其深谙商道,并能随着市场变化,适时“换道”,灵活经营。他的卤菜店基本垄断了土桥的卤菜生意,靖江常见的全羊席里,很多菜式都是从他的卤菜店里传出去的。

朱章其以超乎常人的天赋,把缪家埭的百年“羊文化”经营得有声有色,他成了缪家埭宰羊的后起之秀。到1998年,朱章其的羊肉生意已经做得非常红火了,且为人诚实、信誉高,在如皋等周边地区,提起朱章其,同行们都会翘起大拇指,夸赞不已。

 

创业之初

1999年,靖江大地掀起了乡镇企业改制的热潮,其后,私营企业如雨后春笋。朱章其顺势而为,创建了“骥洋食品厂”。何为“骥洋”,朱章其是这样解释的,“骥,靖江的简称,洋,即为海洋,又是羊的谐音”。他天生就象一只领头羊,雄心勃勃,登高远望,梦想有一天让骥洋的产品走出国门,品牌叫响世界。

朱章其自筹200多万元,征土地,建厂房,购设备,招工人,聘师傅,万事俱备。1999年10月18日是个值得纪念的日子,骥洋食品厂正式挂牌开业,专业从事山羊良种繁殖、养殖屠宰、深加工。朱章其坚信品质第一的原则,选 购优良山羊种羊,精心选配饲料,在每只山羊养到20斤重、肉质最为鲜嬾丰美之时进行屠宰,然后用最原始的手法“渥”成熟羊肉,真空包装后分送到各大菜场、酒店、超市卖场。优质的产品、优质的服务让骥洋声誉鹊起。在靖江及周边县市,不管是普通老百姓,还是高星级酒店、知名餐馆,要买羊肉,认准骥洋。骥洋羊肉成了抢手货,每年秋冬季上市后都供不应求。

创业的梦想已经朝前跨了一大步,按常规,此时的朱章其应该很欣慰。可是他并不这样想,“单靠季节性产品来发展企业,太受局限了。如果能把羊肉变成像盐水鸭、烤鸡等其他肉制品,一年四季供给,就能占据更多的市场份额了。”朱章其想到了真空包装食品,不仅可以保鲜,还可以延长销售时间,厂里的产能也可以大大提升。想法很好,但因为羊肉本身肉质结构问题,真空后的高温灭菌会破坏它的口感和外形,经历了几年的尝试,朱章其最终无奈放弃了真空包装羊肉这个念头。

峰回路转,柳暗花明。思路决定出路,羊肉真空包装的挫折,让朱章其发现了另一个发展契机,那就是肉禽类食品的精加工。

 

天道酬勤

骥洋从羊肉加工转向加工禽肉类休闲食品,有两大因素,其一,羊肉市场的竞争已经很激烈,发展后劲不足;其二,羊肉的季节性强,只能生产5个月,其它7个月较空闲。

在理清思路后,朱章其利用工厂淡季对市场及需求进行调研、摸底。其时,互联网经济正在快速发展,真空包装休闲食品正通过互联网快速占领市场,迎合了年轻人的消费需求。一位批发商告诉他,休闲食品市场太大了,不愁卖不掉,只愁没有好的产品。经过半年多的市场调查,朱章其敏锐地捕捉到了这一商机,当机立断,筹集资金,购置设备,请来师傅,研发出几款鸡鸭类真空包装休闲食品,一推向市场,立即被几个批发商一抢而空。但任何事业都不是一帆风顺,一蹴而就的,因为工艺等问题,新产品在保质期内问题频发,胀包率居高不下,客户成批退货,损失惨重。据朱章其回忆,因为几箱山椒凤爪出现部分胀包,客户把那批价值30万元的产品全部退货。痛心之余,为了表示诚信,他主动向客户作了赔偿,并将退货全部做报废处理,同时组织技术力量连夜攻关,重新生产、交货,让客户大受感动。30万元就是一笔学费,让他再次意识到了技术的重要性。多年来,骥洋先后从南京农业大学、无锡理工学院聘请专家、教授,对产品工艺、生产线进行升级改造。与江南大学、常州大学、上海应用技术大学合作,建立产、学、研基地,引进食品专业毕业的优秀毕业生,创新工艺、创新产品。产品质量稳定后,销售业绩急速上升,从2009年到2015年,公司产值连年翻番。

公司把丰富产品、开拓市场作为平稳增长的战略着力点,由原先的10多个单一的产品,经过研发创新,增至45个。公司的目标是每年开发5个新产品,在全国进一步打响“骥洋”休闲肉制品品牌。研发新品的同时,“骥洋”借助“良品铺子”、“姚太太”等全国知名连锁品牌的销售平台,不断开拓市场,建立起庞大的销售网络。

产品成熟、市场认可、客维一流,“骥洋”的发展势如破竹。

 

铸造辉煌

骥洋的快速发展,不仅赢得了市场和消费者的青睐,也获得了诸多殊荣,相继被评定为“中国肉类食品行业强势企业”、“中国肉类协会副会长单位”、“江苏省农业产业化龙头企业”、“江苏省民营科技企业”等等。

从20多年前走村串巷街头摆摊的羊肉小生意,到现在年销售额超亿元的休闲食品大生意,朱章其始终把食品安全放在第一位,致力为消费者提供健康安全食品。他深深明白,产品质量是企业的生命线,只有严把质量关,重视信誉, 企业才有市场才能有更长远的发展。

骥洋公司的产品已销售到全国29个省市、自治区、直辖市,在京东、天猫等知名B2B电子商务平台上销售排名较前,但公司每年的广告宣传投入不到销售额的0.5%。在销售部办公室,四个小姑娘每天通过电话、QQ、微信等与签约客户们保持联络,反馈客户需求,她们同时每天也要处理许多慕名而来要求代理或经销骥洋产品的潜在客户需求。这种“守株待兔式”的被动销售模式曾经让许多同行单位感到难以理解,但只要走进骥洋的生产现场,与骥洋人细细交流,他们自会解开朱章其和骥洋人的“秘密”,那就是恪守本份,专注生产,不断创新,用优质的产品、合适的产品、需要的产品与市场对话。花香蝶自来,没有专职销售员,骥洋每年仍保持10%以上的销售增长额,靠的这是这份专注、专业。

2018年4月,中国休闲肉类制品高峰论坛在靖召开期间,国家食品药品监督管理总局陈少洲副司长专程到骥洋公司调研食品安全生产管理,在参观了生产现场,听取相关介绍后,陈司长深有感触,说,骥洋从家庭作坊成长为一家现代化的规模企业,能够始终恪守匠心,做健康食品,做良心产品,非常了不起。

2017年秋天,对朱章其来说,是一个收获的季节。江苏省特产商会隆重成立,朱章其当选为商会首届会长。在成立大会上,朱章其表示,将以服务商会、服务会员、回报社会为己任,整合江苏特产资源,服务江苏特产企业,推介江苏特产产品,展示特产企业形象,促进特产行业又好又快发展。商会成立以来,他带领商会秘书处工作人员兢兢业业,用扎扎实实的行动赢得了省工商联和200余家会员企业的支持和信赖。

达则兼济天下,凭借连年增长的销售额,骥洋公司不仅加工转化了大量的农副产品,安排了大量的农村剩余劳动力就业,还积极投身社会公益事业,关爱弱势群体,资助贫困学生和孤寡老人,践行企业所承担的社会责任,体现了一个农民企业家的赤诚之心和朴素情怀。

风雨20年,朱章其和他的骥洋人不忘初心,坚守本心,秉承匠心,创造了一个又一个奇迹。他正驾驶着“骥洋号”乘风破浪,快速平稳地驶向中国休闲肉类食品行业的广阔海洋。

 

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