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千亿级肉类零食市场,骥洋食品为什么有信心拿到“细分前三”?

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  • 发布时间:2024-04-17
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【概要描述】随着经济发展和人们生活水平的提高,肉类零食凭借其多元化的口味、健康的属性、方便快捷的食用方式,受到消费者的广泛喜爱,其市场表现更是不俗。欧睿国际数据显示,2022年中国广义肉类零食市场规模达905.2亿,预计2022年-2027年复合年均增长率在9%以上。

千亿级肉类零食市场,骥洋食品为什么有信心拿到“细分前三”?

【概要描述】随着经济发展和人们生活水平的提高,肉类零食凭借其多元化的口味、健康的属性、方便快捷的食用方式,受到消费者的广泛喜爱,其市场表现更是不俗。欧睿国际数据显示,2022年中国广义肉类零食市场规模达905.2亿,预计2022年-2027年复合年均增长率在9%以上。

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随着经济发展和人们生活水平的提高,肉类零食凭借其多元化的口味、健康的属性、方便快捷的食用方式,受到消费者的广泛喜爱,其市场表现更是不俗。欧睿国际数据显示,2022年中国广义肉类零食市场规模达905.2亿,预计2022年-2027年复合年均增长率在9%以上。

赶乘肉类零食的风口,4月12日,“匠心骥聚 洋帆远航——骥洋食品2024全国经销商大会”隆重召开,30岁的骥洋食品带着全新的组织架构和产品体系,开启了崭新的篇章。

 

 

  品质领航

骥洋食品实现跨越式发展

 

 

当前,肉类零食市场规模持续增长,但问题也随之显现:因工艺技术、加工方式、质量管理等导致的产品品质问题,品牌之间跟风导致的产品同质化问题,由添加剂使用等产生的食品安全问题……面对消费者关注的痛点,骥洋食品从创立之初便坚持品质第一的原则,以强有力的产品力和创新力、稳定供应链和产能,为行业发展树立了标杆。

对于骥洋食品而言,“给消费者提供安全、美味、健康食品” 从不只是一句口号,而是践行了30年的信仰,贯穿于企业发展和产品升级的每个阶段和细节。

原辅料方面,均选用知名企业供应的好产品,从源头把控产品品质;过程管理方面,将监控中心专人督查和现场品控实地监管相结合,确保全方位、无死角地对生产全过程进行监管;设备设施方面,先后投入3000余万,建设十万级净化车间、1500T的恒温静置库等,为产品生产“保驾护航”;产品检验方面,除了常规的产品标准出厂检验项目,还配备了实验室额外检测盐分、糖分、蛋白质、脂肪等评价性指标,保障产品口感、口味稳定性……

 

 

通过对生产环节的严格把控、多元化的品类发展、前瞻性的产业布局,骥洋食品也实现了从无到有、从小到大、从大到优的跨越式发展,并交上了一份亮眼的成绩单:2011年与良品铺子深度合作;2015年投资5000万元,建设15000平米厂房,丰富产品、开拓市场,单品增加至60多个;2021年国内最大虎皮凤爪生产线落成投产,采用先卤后炸工艺,企业连续三年销售突破十亿元……截至目前,骥洋食品拥有代理商近300家,在全国29个省、市、自治区建立销售网络,同时远销澳大利亚、新西兰等海外市场。

 

   创新产品系列,

以软实力构筑市场新风尚  

 

供应链打造、海内外市场布局,彰显了骥洋食品的“硬实力”所在,而经销商大会上公布的2024年产品规划和数款新品,则展现了骥洋食品在多维度产品创新的“软实力”。

 

1、散称—鸡翅根系列

 

精选新 鲜、优 质、个 大的白羽鸡翅根为原料,8小时烹制充分入味,每100g仅含0.9g碳水化合物,使消费者在享受健康美味的同时,也能减少负担。奥尔良小鸡腿、香辣小鸡腿、藤椒小鸡腿、鸡汤焗小鸡腿等多样化口味,打破了产品同质化的现状,为全方位覆盖市场提供可能。

 

2、散称—凤爪系列

 

精选个大肉多的凤爪为原料,凤爪经人工去甲,肉质肥厚鲜嫩;采用现卤后炸工艺,将凤爪七成油温慢炸成虎皮,再用26种原产地香料卤制,使口感咸辣适中,一嗦脱骨。虎皮凤爪、去骨凤爪、泡卤凤爪、老卤凤爪几款不同口味、形态的产品,满足了消费者多元的口味偏好和饮食需求。

 

3、散称—鹌鹑蛋系列

 

精选自然养殖、颗颗圆润的新鲜鹌鹑蛋,真实鸡汤慢卤,卤香浓郁,味美鲜香,20min慢火烘烤,口感Q弹,蛋味十足。盐焗味、卤香味、山椒味三种口味产品,既为消费者带来多样的产品选择,又追赶上了蛋类零食的热潮。

 

4、散称—肉脯系列

 

 

传承传统肉脯工艺,选用靖江特有鱼露,约30分钟充分滚揉,去腥控油不腻口,满口都是肉。肉脯先低温烘烤、后高温锁香,长达八小时循环慢烘,干香入里,软硬适宜。

 

5、散称—牛肉系列

 

精选优质草饲牛肉整块切割,拒绝压缩肉、拼接肉。牛肉纹理清晰,肉质紧实,瘦而不柴,咀嚼时能感受到牛肉的纤维,带来超满足的味觉体验。同时,100g牛肉中约含28g蛋白质,自带高蛋白“基因”,能量满满。

 

6、定量—大黄袋系列

 

 

“大黄袋”作为今年定量装系列主推款,以“奥”系列(奥尔良小鸡腿)、“卤”系列(虎皮凤爪、鹌鹑蛋)、“烤”系列(猪肉脯)三大系列,全面覆盖奥尔良、香辣、卤香、盐焗等流行口味以及50g、68g、102g、108g、200g等丰富规格,使散称和定量装产品得到了有机衔接。

 

7、定量—V轻·小规格系列

 

 

为了满足批发、流通的需要,骥洋食品还推出规格更小、价格更短、性价比更高的V轻系列,52g、58g、78g三种规格的定量装,香辣、盐焗、卤香、奥尔良等丰富的口味,让渠道选择更加灵活。

骥洋食品聚焦五大单品,尝试机会单品的“5+X”产品模型,散称、定量装等多种规格,不仅使企业的资源、渠道更加精准,优化了生产效率和品类结构,让每个单品都能够“独当一面”,而且也能充分满足不同终端的需求,使资源配置更加灵活,提升产品和品牌的竞争力。去年,骥洋食品在无锡地区有三款产品年销量超过5000件,这优 秀的市场表现,便是骥洋食品产品力的有力印证。

 

 

全方位赋能经销商,

共谋市场新篇章

 

如果说,骥洋食品优质的产品,为经销商“打”市场提供了充足的弹药。那么,骥洋食品的政策支持,则助力解决了经销商的后顾之忧。

一城一策,采用更灵活的促销方式、陈列方式、库存管理、费用规划,帮助经销商做深、做透当地市场;售后无忧,对新售卖单品实行动销不好调换政策,老货龄产品免费调换新货龄产品;人员支持,结合实际情况,为经销商提供驻点人员,协助拓展渠道;销售激励,除年度返点外,更有机会获得实物金条奖励……

 

 

当前,骥洋食品正信心满满,蓄势待发,同时立下未来三年发展目标:全国合作伙伴突破500家,千万级散称合作伙伴10家,千万级定量装合作伙伴5家;重点市场精耕,打造至少5个样板城市,样板城市终端覆盖90%以上,市占率确保前三!

 

在此,骥洋食品诚挚寻求更多合作伙伴,共赢未来!

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坚持“原料精挑细选、过程严密控制、坚持持续改进、确保顾客满意”的质量方针

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